Detalhes da Receita

CAMARÃO DO PIERRE

INGREDIENTES

• 1500 g camarões grandes (4 unidades)
• 21 colher (chá) de alho picado/amassado
• 3Suco de 1 limão
• 48 pitadas de pimenta branca
• 52 colheres (sobremesa) de ervas de Provence
• 610 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 71 ½ copos de arroz branco cozido
• 88 pitadas de sal

MODO DE PREPARO

• 1Faça um corte nas costas do camarão para retirar as tripas. Lave e escorra, mantendo a casca e a cabeça.
• 2Tempere com o suco de limão, o sal, a pimenta e as ervas de Provence e o alho. Deixe curtir na geladeira por uma hora.
• 3Frite um a um em frigideira com o azeite bem quente, deixando cerca de 2 minutos de cada lado.
• 4Retire e reserve. Na mesma frigideira, com o fogo desligado, coloque o arroz branco já cozido.
• 5Mexa bem para que esquente. Sirva 2 camarões em cada prato, colocando o arroz no centro. Decore com salsa em ramos ou ervas frescas.

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