Detalhes da Receita

LAGOSTA COM ERVAS

INGREDIENTES

• 11 lagosta pesando 1,6 kg ou 2 lagostas pequenas
• 21 colher (chá) de alho picado/amassado
• 32 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 4Sal a gosto
• 5½ colher (café) de pimenta-do-reino branca
• 61 colher (sobremesa) de erva de Provence
• 71 colher de azeite

MODO DE PREPARO

• 1Corte a lagosta pelas costas. Limpe o interior, removendo as ovas e as vísceras.
• 2Lave bem e escorra com cuidado, para não despregar a cabeça.
• 3Na cavidade já aberta, espalhe o alho.
• 4Polvilhe com sal, pimenta e ervas.
• 5Acrescente a manteiga e o azeite. Leve ao forno alto para assar por cerca de 15 minutos. Sirva inteira.

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